Le vivant est notre premier levier
La vie du sol, la génétique du troupeau et une communauté végétale diversifiée font le travail — pas les intrants chimiques achetés. Nous gérons d'abord le système vivant.
Notre plus grand levier, c'est le vivant : le microbiome du sol, la génétique du troupeau et le mélange d'espèces dans la prairie. Quand ces trois-là travaillent ensemble, le système porte davantage son propre poids — plus productif, plus résilient, avec moins d'achats de l'extérieur. C'est la manière ancienne de cultiver, celle qui fonctionnait avant que le rayon des intrants existe, et nous essayons surtout de la refaire comme il faut.
Notre réflexe par défaut, c'est donc la régie avant les intrants — le pâturage, le repos, la diversité végétale, la sélection des animaux — et nous n'ajoutons un intrant acheté que lorsqu'une raison claire lui fait mériter sa place. C'est une façon de cultiver plus lente, plus près de l'observation, et c'est celle qui, croyons-nous, se cumule sur des années plutôt que d'acheter un résultat pour une saison. Est-ce que ça fonctionne vraiment? C'est une question pour les chiffres, et ceux-là, nous les tenons dans l'Almanach du fermier.