Le journal du ranch
Nouvelles du ranch — ce qu'on observe, et pourquoi ça compte.
Des récits, des explications et des nouvelles du ranch — chacun bâti sur les registres qu'on tient dans l'almanach du fermier. Quand un billet s'appuie sur une mesure ou une observation, il renvoie au registre daté d'où elle vient.
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Un ranch des Cantons-de-l'Est qui montre ses calculs
Le billet de présentation : une ferme familiale de septième génération dans les Cantons-de-l'Est, et un programme de mesure de l'an zéro qui publie ses méthodes, ses limites et ses ratés au grand jour.
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La première semaine au pâturage, sans retouche
Quatre entrées de carnet pour la première semaine du troupeau sur l'herbe de printemps : une balle de foin de trop, une bande mal jugée à l'œil, une mauvaise herbe qui s'invite, des bousiers déjà à l'ouvrage, et une carte qui promettait plus de pâturage que le troupeau n'en trouvait.
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Le cerfeuil sauvage, et ce qu'on compte faire
Dès la première passe dans le champ du nord-ouest, on a trouvé du cerfeuil sauvage — une envahissante de la famille de la carotte. Voici le plan pour le brouter, énoncé tout haut avant même de savoir s'il fonctionne.
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Les bousiers sont arrivés les premiers
Les premiers bousiers documentés ici étaient déjà à l'œuvre dans une bouse vieille de quelques heures. Pourquoi un bousier sur une bouse fraîche est l'un des signes les plus lisibles au champ qu'un pâturage est en santé — et pourquoi les vermifuges restent loin de l'herbe.
Lire le billet - EN · FRGrazingFolklore
Une vache ne devrait pas entendre deux fois la même cloche d'église
Un dicton qui nous est parvenu au sujet des vaches — une vache ne devrait pas entendre deux fois la même cloche — et la science de la « deuxième bouchée » qui lui donne raison.
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Des nouvelles du ranch.
Ce que le troupeau et la terre nous apprennent, ce que montrent les mesures, un mot quand le bœuf et le miel seront prêts — rien pour meubler. L'infolettre démarre cette saison; quelques envois par saison ensuite. D'ici là, les nouvelles se publient ici, dans le journal.
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